Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Team Leader
Industry
Other
Department
Ban Ẩm Thực
Experience
From 2 years
Education
Vocational
Salary
Thương lượng
Location
Kiên Giang
Overview
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp bánh.
- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến bánh đạt chuẩn phục vụ khách.
- Đảm bảo chất lượng bánh, trực tiếp kiểm tra chất lượng bánh trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
- Quản lý, kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp.
- Đề xuất hủy bánh và hàng hóa bị hỏng theo tiêu chuẩn lên cấp trên.
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới.
- Phối hợp cùng Ca trưởng đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp, đề nghị khen thưởng, thăng chức, tăng lương cho những cá nhân xuất sắc, cho ý kiến về kế hoạch đào tạo nhân sự trong bộ phận.
Requirements
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên các trường đào tạo bếp bánh.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm bếp chính bánh, 1 năm kinh nghiệm làm tổ trưởng bếp bánh hoặc vị trí tương đương
- Chăm chỉ, chịu được áp lực.
- Sức khỏe tốt, có thể làm xoay ca.
- Hỗ trợ nhà ở dành cho ứng viên có hộ khẩu ngoài Phú Quốc
- Hỗ trợ 02 bữa ăn/ngày làm việc
- Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và bảo hiểm sức khỏe
- Hưởng ưu đãi đặc biệt khi sử dụng các dịch vụ trong hệ sinh thái Sun Group cho bản thân và gia đình
- Ưu đãi khi mua vé máy bay SPA
- Thưởng service charge theo tình hình kinh doanh
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục
- Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
Benefits
InsuranceBonusSalary reviewHealthcareTrainingSeniority allowance
Summary of facts from the official posting. View original ↗
Interested in this role?
You'll be taken to the employer's official application page.
Apply on official site ↗
Is this your business?
Claim this page, request edits or removal
→