Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Supervisor
Industry
Food & Beverage
Salary
Thương lượng
Location
Hồ Chí Minh, Quận 3
Overview
- Quản lý vận hành
- Điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng trong ca và theo ngày.
- Đảm bảo quy trình phục vụ, chất lượng món ăn, tác phong nhân viên và các dịch vụ theo tiêu chuẩn Công ty.
- Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động và hình ảnh nhà hàng.
- Giải quyết các tình huống nhân viên và khách hàng phát sinh trong quá trình vận hành.
- Quản trị rủi ro và đề xuất giải pháp phù hợp.
- Quản lý doanh thu và chi phí
- Chịu trách nhiệm hoàn thành chỉ tiêu doanh thu được giao.
- Kiểm soát giá vốn, chi phí vận hành, tỷ lệ hao hụt và thất thoát.
- Theo dõi doanh thu theo ngày, tuần, tháng và đề xuất các giải pháp tăng doanh thu.
- Kiểm soát tiền mặt, hóa đơn, chứng từ và doanh thu cuối ngày.
- Quản lý nhân sự
- Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.
- Phân công lịch làm việc, bố trí nhân sự phù hợp theo tình hình kinh doanh.
- Đánh giá hiệu quả làm việc, đề xuất khen thưởng, kỷ luật và phát triển nhân viên đảm bảo tính minh bạch và công bằng.
- Xây dựng tinh thần làm việc đội nhóm, duy trì văn hóa phục vụ chuyên nghiệp.
- Chăm sóc khách hàng
- Đón tiếp và hỗ trợ khách hàng.
- Giải quyết các phản hồi, khiếu nại nhanh chóng và hiệu quả.
- Duy trì chất lượng dịch vụ cao, tạo trải nghiệm tích cực cho khách hàng.
- Nắm bắt nhu cầu của khách hàng để xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng thân thiết.
- Quản lý hàng hóa và tài sản
- Kiểm soát nhập – xuất – tồn kho nguyên vật liệu, hàng hóa và tài sản.
- Thực hiện kiểm kê định kỳ, kiểm soát hao hụt và đề xuất mua sắm khi cần thiết.
- Đảm bảo máy móc, trang thiết bị luôn hoạt động tốt.
- Phối hợp Marketing và phát triển kinh doanh
- Phối hợp triển khai các chương trình khuyến mại, sự kiện và chiến dịch Marketing.
- Đề xuất các chương trình thu hút khách hàng và gia tăng doanh thu.
- Theo dõi hiệu quả chương trình và báo cáo kết quả.
- Báo cáo
- Lập báo cáo doanh thu, chi phí, nhân sự và tình hình hoạt động theo ngày, tuần, tháng.
- Báo cáo các vấn đề phát sinh và đề xuất phương án xử lý cho Ban Giám đốc.
- Ưu tiên ứng viên từ 30 - 42 tuổi.
- Tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành Nhà hàng, khách sạn hoặc các ngành liên quan
- Có từ 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý nhà hàng.
- Thành thạo Excel, phần mềm POS/quản lý nhà hàng
- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý nhà hàng Nhật
- Giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế
- Khả năng triển khai, giám sát và đào tạo nhân viên
- Trung thực, cẩn thận, tuân thủ quy định công ty, tư duy hệ thống và tinh thần xây dựng
Benefits
- Thu nhập cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
- Thưởng hiệu quả công việc, thưởng Lễ, Tết và lương tháng 13 theo chính sách công ty.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Môi trường làm việc ổn định và có cơ hội phát triển lâu dài.
- Kinh nghiệm: 5 Năm
BonusTrainingLaptop / equipment
Summary of facts from the official posting. View original ↗
Interested in this role?
You'll be taken to the employer's official application page.
Apply on official site ↗
Is this your business?
Claim this page, request edits or removal
→