← THACO

Chuyên viên Quản lý bếp và nhà ăn

THACO

Type

Full-time

Work mode

On-site

Level

Supervisor

Industry

Food & Beverage

Salary

Thương lượng

Location

Hồ Chí Minh

Overview

Lập kế hoạch, điều phối và theo dõi công tác phục vụ suất ăn, tiệc, hội nghị, tiếp khách và các chương trình hậu cần theo kế hoạch của Công ty.
Kiểm tra, giám sát chất lượng nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, định lượng khẩu phần, thực đơn và chất lượng suất ăn hằng ngày; đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn của Công ty.
Giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, nhà ăn, dụng cụ, trang thiết bị, công tác 5S, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Theo dõi, kiểm soát định mức tiêu hao nguyên liệu, thực phẩm, vật tư tiêu hao và chi phí vận hành; tổng hợp số liệu, phân tích và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn lực.
Tiếp nhận, tổng hợp và phân tích ý kiến phản hồi của CBNV, chuyên gia và khách sử dụng dịch vụ; phối hợp với nhà cung cấp và các đơn vị liên quan để cải tiến chất lượng phục vụ.
Tham gia xây dựng, rà soát và cập nhật quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ, tiêu chuẩn chất lượng bếp và nhà ăn; đề xuất ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng dịch vụ.

Trình độ: Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên ngành Kinh tế, Ngoại thương, Du lịch, Quản trị văn phòng hoặc các chuyên ngành liên quan.
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm vị trí tương đương.
Có kiến thức về lĩnh vực quản trị văn phòng/ hậu cần, an sinh đời sống (hoạt động quản lý nhà ở, nhà khách, vận hành bếp, nhà ăn, dịch vụ tiện ích, PCCC...).
Kỹ năng giao tiếp và ứng xử chuyên nghiệp; xử lý tình huống tinh tế; tỉ mỉ, cẩn trọng và bảo mật; có khả năng quản lý thời gian và sắp xếp công việc hiệu quả.
Tiếng Anh giao tiếp tốt.

Company tripsLaptop / equipment

Summary of facts from the official posting. View original ↗

You'll be taken to the employer's official application page.