Bếp Trưởng Điều Hành

Công ty TNHH thương mai và du lịch Minh Khôi · Hà Nội

Type

Full-time

Work mode

On-site

Level

Staff

Industry

Food & Beverage

Salary

Thương lượng

Location

Hà Nội, Hà Nội, Hà Nội

Overview

Chịu trách nhiệm xây dựng và duy trì toàn bộ hệ thống ẩm thực của Steakout: chất lượng món ăn, phát triển menu, đào tạo đội ngũ, xây dựng SOP và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Xây dựng định hướng ẩm thực và phát triển menu.
Phát triển món signature và seasonal menu.
Xây dựng Recipe Bible, SOP, Visual Standards, Plating Standards.
Thiết lập hệ thống Quality Control: Daily Tasting, Pass Control, Quality Audit.
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp.
Quản lý Food Cost, Waste và Menu Engineering.
Phối hợp với Founder nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Training

Summary of facts from the official posting. View original ↗

You'll be taken to the employer's official application page.