Skip to content
Tuyển Dụng
← Công Ty TNHH Thương Mại Dược Phẩm Đông Á

TBP R&D Công Nghệ Thực Phẩm

Công Ty TNHH Thương Mại Dược Phẩm Đông Á · Hà Nội
Apply on official site ↗
Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Staff
Industry
Other
Salary
Thương lượng
Location
Hà Nội, Hà Nội, Hà Nội

Overview

  • Nghiên cứu & phát triển sản phẩm:
  • Nghiên cứu, xây dựng và phát triển các dòng sản phẩm chế biến từ trái cây: Nước ép, Puree, Mứt, Sấy dẻo/sấy lạnh, Đông lạnh, Concentrate, Thực phẩm chế biến khác
  • Thực hiện thử nghiệm công thức sản phẩm mới theo định hướng công ty.
  • Cải tiến chất lượng, hương vị, màu sắc, cấu trúc và thời hạn sử dụng của sản phẩm hiện có.
  • Theo dõi xu hướng thị trường, thị hiếu người tiêu dùng và đề xuất ý tưởng sản phẩm mới.
  • Nghiên cứu quy trình & công nghệ sản xuất:
  • Xây dựng và tối ưu quy trình chế biến trái cây: sơ chế, xử lý nguyên liệu, phối trộn, thanh trùng, sấy, cấp đông, đóng gói
  • Theo dõi quá trình chạy thử nghiệm pilot và triển khai sản xuất thực tế.
  • Đánh giá hiệu quả quy trình nhằm: giảm hao hụt, tối ưu chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm.
  • Phối hợp với nhà máy xử lý các vấn đề kỹ thuật phát sinh trong quá trình sản xuất.
  • Quản lý chất lượng & tiêu chuẩn sản phẩm:
  • Kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào và thành phẩm.
  • Tham gia xây dựng: tiêu chuẩn nguyên liệu, tiêu chuẩn thành phẩm, quy trình kiểm soát chất lượng.
  • Phối hợp với QA/QC đảm bảo sản phẩm đáp ứng: ATVSTP, HACCP, ISO, tiêu chuẩn xuất khẩu (nếu có).
  • Theo dõi và cải tiến shelf-life sản phẩm.
  • Nghiên cứu nguyên liệu & nhà cung cấp
  • Tìm kiếm và đánh giá nguồn nguyên liệu trái cây phù hợp.
  • Làm việc với nhà cung cấp về:

Requirements

  • o khả năng ứng dụng sản xuất.
  • Thử nghiệm các phụ gia, nguyên liệu mới phục vụ phát triển sản phẩm.
  • Hồ sơ & báo cáo
  • Lập hồ sơ nghiên cứu, công thức và báo cáo thử nghiệm sản phẩm.
  • Cập nhật dữ liệu kỹ thuật và tài liệu liên quan đến R&D.
  • Báo cáo tiến độ công việc cho quản lý trực tiếp.

Summary of facts from the official posting. View original ↗

Interested in this role?

You'll be taken to the employer's official application page.

Apply on official site ↗
Is this your business? Claim this page, request edits or removal
→