Skip to content
Tuyển Dụng
← CÔNG TY TNHH HOCK WONG VIỆT NAM

Quản Lý Cafe

CÔNG TY TNHH HOCK WONG VIỆT NAM ·
Apply on official site ↗
Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Supervisor
Industry
Other
Salary
Từ 30tr
Location
Hồ Chí Minh, Quận 5

Overview

  • Quản lý vận hành
  • Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động hằng ngày của quán.
  • Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng SOP và tiêu chuẩn thương hiệu.
  • Kiểm tra quy trình mở ca, đóng ca, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
  • Đảm bảo chất lượng đồ uống và dịch vụ luôn đồng nhất.
  • Quản lý doanh thu
  • Xây dựng kế hoạch doanh thu theo tuần và tháng.
  • Theo dõi doanh số, số lượng hóa đơn và giá trị trung bình mỗi hóa đơn.
  • Phối hợp triển khai các chương trình bán hàng và tăng doanh thu.
  • Đề xuất ý tưởng phát triển sản phẩm và dịch vụ mới.
  • Quản lý chi phí
  • Kiểm soát giá vốn nguyên vật liệu (Food & Beverage Cost).
  • Kiểm soát hao hụt, thất thoát và tồn kho.
  • Quản lý ngân sách vận hành.
  • Làm việc với nhà cung cấp để tối ưu chi phí.
  • Quản lý nhân sự
  • Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên.
  • Phân công ca làm việc hợp lý.
  • Xây dựng môi trường làm việc tích cực.
  • Theo dõi KPI và hiệu suất từng nhân viên.
  • Tổ chức đào tạo định kỳ về sản phẩm và kỹ năng phục vụ.
  • Quản lý chất lượng dịch vụ
  • Đảm bảo khách hàng được phục vụ theo tiêu chuẩn Là Home.
  • Trực tiếp xử lý khiếu nại và phản hồi của khách.
  • Theo dõi đánh giá trên Google Maps và mạng xã hội.
  • Duy trì tỷ lệ khách hàng hài lòng ở mức cao.
  • Quản lý kho
  • Kiểm kê kho hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng.
  • Lập kế hoạch nhập hàng.
  • Kiểm soát hạn sử dụng và quy trình bảo quản.
  • Đảm bảo không xảy ra tình trạng thiếu hoặc dư thừa nguyên liệu.
  • Marketing tại cửa hàng
  • Phối hợp với đội ngũ Marketing và Content Creator để tạo nội dung.
  • Đề xuất chương trình khuyến mãi, sự kiện và workshop.
  • Hỗ trợ triển khai các hoạt động truyền thông tại cửa hàng.
  • Đảm bảo không gian quán luôn chỉn chu để phục vụ khách và quay chụp.
  • Báo cáo
  • Thực hiện các báo cáo định kỳ:
  • Doanh thu hằng ngày.
  • Chi phí vận hành.

Benefits

  • Môi trường làm việc trẻ, sáng tạo và có cơ hội phát triển lên vị trí Quản lý vận hành chuỗi khi hệ thống mở rộng.
  • Được tham gia xây dựng quy trình và định hướng phát triển thương hiệu.
BonusTraining

Summary of facts from the official posting. View original ↗

Interested in this role?

You'll be taken to the employer's official application page.

Apply on official site ↗
Is this your business? Claim this page, request edits or removal
→