Skip to content
Tuyển Dụng
← Công ty TNHH Aden services Việt Nam

CAT.SM_HCM_Giám Sát Bếp Căn Tin | Catering Site Manager

Công ty TNHH Aden services Việt Nam · Bình Dương
Apply on official site ↗
Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Manager
Industry
Food & Beverage
Salary
Thương lượng
Location
Bình Dương, Bình Dương, Bình Dương

Overview

  • Quản lý hoạt động dịch vụ ăn uống hàng ngày, đảm bảo vận hành thông suốt và hiệu quả.
  • Cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho các khách hàng hiện hữu trong khu vực được phân công.
  • Xây dựng và cập nhật quy trình làm việc cho nhân viên tại hiện trường để duy trì sự nhất quán và hiệu quả.
  • Hỗ trợ Quản lý trực tiếp trong các nhiệm vụ hoặc dự án đặc biệt khi được yêu cầu.
  • Thu thập, sắp xếp và quản lý các báo cáo, biểu mẫu và hồ sơ từ các đội nhóm tại hiện trường.
  • Xác nhận tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng trong vòng 04 giờ.
  • Đưa ra giải pháp cho vấn đề của khách hàng trong vòng 24 giờ để đảm bảo sự hài lòng.
  • Tư vấn các biện pháp phòng ngừa rủi ro liên quan đến dịch vụ và các hoạt động khác của công ty.
  • Nhận diện và báo cáo các rủi ro tại hiện trường cho Quản lý trực tiếp kèm theo giải pháp đề xuất.
  • Phối hợp với bộ phận Đảm bảo chất lượng để đảm bảo tuân thủ quy định của pháp luật tại tất cả các địa điểm.
  • Quản lý chặt chẽ chi phí thực phẩm tại các địa điểm được phân công.
  • Làm việc chặt chẽ với bộ phận vận hành để tối ưu hóa việc mua hàng và đảm bảo nguồn cung ứng đúng hạn.
  • Phối hợp với bộ phận vận hành để giảm chi phí giao hàng và cung ứng nhằm nâng cao hiệu quả tổng thể.
  • Đảm bảo đội ngũ hiện trường tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình và tiêu chuẩn của công ty.
  • Trực tiếp giám sát đầu bếp, bếp phó và các giám sát viên tại các địa điểm đang quản lý.
  • Đào tạo và giám sát quá trình bàn giao công việc cho nhân viên mới tại hiện trường.
  • Hỗ trợ quá trình tuyển dụng và phỏng vấn nhân sự làm việc tại hiện trường khi cần thiết.
  • Lên kế hoạch và quản lý lịch làm việc hàng ngày và hàng tuần để tối ưu hóa năng suất làm việc của đội ngũ.
  • Giải quyết các vấn đề phát sinh từ đội ngũ nhân sự, đảm bảo môi trường làm việc tích cực.
  • Đề xuất cải tiến chính sách của Aden, đặc biệt trong lĩnh vực vệ sinh và tổ chức.
  • Đề xuất và thực hiện các thay đổi nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động tại địa điểm, phối hợp với Quản lý trực tiếp.
  • Hỗ trợ phát triển đội ngũ nhân sự bằng cách đưa ra lời khuyên, định hướng và đào tạo kỹ năng tự hoàn thiện.
  • Lên kế hoạch và thực hiện các sự kiện, hoạt động marketing và triển khai yêu cầu đặc biệt từ khách hàng.
  • Oversee and manage daily catering operations to ensure smooth and efficient service.
  • Deliver high-quality service to existing clients within the assigned area of responsibility.
  • Develop and update procedures for on-site staff to maintain consistency and efficiency.
  • Assist the Line Manager with special tasks or projects as required.
  • Collect, organize, and manage reports, forms, and official documents from on-site teams.
  • Acknowledge receipt of customer requests within 04 hours.
  • Provide solutions to client issues within 24 hours to ensure customer satisfaction.
  • Advise on risk prevention measures related to services and other company operations.
  • Identify and report on-site risks to the Line Manager, offering proposed solutions for mitigation.
  • Collaborate with the Quality Assurance Supervisor to ensure compliance with government regulations at all sites.
  • Maintain strict control over food costs for the sites under management.
  • Work closely with the Operations Department to optimize purchasing and ensure timely supply availability for managed sites.
  • Partner with Operations to reduce delivery and supply costs, improving overall efficiency.
  • Enforce adherence to company procedures and standards by on-site teams.
  • Directly supervise chefs, cooks, and supervisors at managed sites, ensuring operational standards are met.
  • Provide training and oversee the handover process for new staff assigned to sites.
  • Assist in the recruitment and hiring process for on-site staff when necessary.

Requirements

  • Trên 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng hoặc dịch vụ ăn uống, trong đó có ít nhất 1 năm kinh nghiệm quản lý đội nhóm.
  • Có khả năng lãnh đạo tốt, có kỹ năng tổ chức và lập kế hoạch hiệu quả, đảm bảo vận hành trơn tru.
  • Làm việc nhóm hiệu quả, có khả năng phối hợp với các đội nhóm đa dạng để đạt mục tiêu chung.
  • Tư duy chủ động, định hướng giải pháp và liên tục tìm cách cải tiến hiệu quả hoạt động.
  • Thành thạo tiếng Anh, có kỹ năng giao tiếp tốt.
  • Sử dụng thành thạo các phần mềm văn phòng như Word, Excel và có khả năng xử lý công việc hành chính.
  • Linh hoạt về thời gian, sẵn sàng làm thêm giờ khi cần; có khả năng làm việc dưới áp lực cao và vẫn duy trì hiệu quả.
  • Over 3-5 years of experience in the restaurant or catering industry, with a proven track record in team management for 1+ years.
  • Strong leadership abilities with excellent organizational and planning skills, ensuring smooth operations.
  • Collaborative team player, adept at working with diverse teams to achieve common goals.
  • Proactive, solution-oriented mindset focused on improving efficiency and driving continuous improvement.
  • Proficient in English, with strong communication skills.
  • Experienced with office software, including Word and Excel, and able to effectively manage administrative tasks.
  • Flexible and willing to work additional hours as needed, thriving in high-pressure environments while maintaining performance.
  • Kinh nghiệm: 2 Năm

Benefits

Training

Summary of facts from the official posting. View original ↗

Interested in this role?

You'll be taken to the employer's official application page.

Apply on official site ↗
Is this your business? Claim this page, request edits or removal
→