← Công Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế Aladdin
BẾP TRƯỞNG / BẾP PHÓ
Công Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế Aladdin · Bình Dương
Apply on official site ↗
Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Staff
Industry
Food & Beverage
Salary
12tr - 20tr
Location
Bình Dương, Thành phố Dĩ An, Bình Dương
Overview
- Bếp hải sản: Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang.
- Bếp nóng: Bò Tơ Quán Mộc, Cơm Niêu Hải Sư
- Bếp lẩu: Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long
- Bếp nướng: Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Khèn Nướng Sapa
- Thực hiện các công việc đầu ca
- Kiểm tra hàng hoá, nguyên vật liệu về số lượng và chất lượng.
- Kiểm tra hình thức cá nhân và phân công công việc, khu vực làm việc cho nhân viên.
- Tổ chức chế biến món ăn
Requirements
- Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên thực hiện và chế biến món ăn.
- Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được thực hiện theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thường xuyên kiểm tra các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa hoặc thay thế với cấp Quản lý.
- Công tác quản lý
- Điều hành, xử lý mọi công việc của bếp.
- Sắp xếp, bố trí lịch làm việc nhân sự bếp.
- Chịu trách nhiệm huấn luyện tay nghề cho nhân viên.
- Kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu quả công việc và ý thức làm việc của nhân viên.
- Giám sát việc tuân thủ Nội quy Công ty.
- Theo dõi việc sử dụng thực phẩm, bảo đảm sử dụng thực phẩm luân phiên theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước.
- Quản lý, sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga...
- Truyền đạt lại cho toàn thể nhân viên các quy định của Công ty.
- Cùng Quản lý nhà hàng kiểm soát cơ cấu thực đơn món ăn. Tham gia cùng Phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm để tạo ra các món ăn mới.
- Quyền lợi khi gia nhập nhà hàng Aladdin:
- Tham gia đầy đủ BHXH; thưởng các ngày Lễ/Tết, lương tháng 13 theo kết quả kinh doanh; nghỉ dưỡng, du lịch định kỳ theo quy định công ty.
- Xét tăng lương hằng năm theo hiệu quả công việc, gắn với lộ trình phát triển và cơ hội thăng tiến.
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh.
- Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng.
- Hỗ trợ bữa ăn/phụ cấp ăn cho nhân viên tại Nhà hàng.
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc hệ thống.
- Được đào tạo nhằm nâng cao kỹ năng và chuyên môn nghiệp vụ.
- Môi trường làm việc hiện đại, thân thiện, trẻ trung.
- Học vấn/chuyên môn: đã qua đào tạo nghiệp vụ về bếp, quản lý bếp trong nhà hàng.
- Yêu cầu kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc trong bếp của nhà hàng
- Hiểu biết chuyên sâu về các món ăn trong nhà hàng, có kiến thức tốt về thực phẩm và an toàn vệ sinh.
- Có kiến thức về quy trình nhập hàng và xuất hàng.
- Kinh nghiệm: 2 Năm
Benefits
BonusSalary reviewCompany tripsTrainingAllowances
Summary of facts from the official posting. View original ↗
Interested in this role?
You'll be taken to the employer's official application page.
Apply on official site ↗
Is this your business?
Claim this page, request edits or removal
→