← CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN Y HỌC VĨNH THIỆN- BỆNH VIỆN ĐẠI HỌC PHENIKAA
Bếp trưởng
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN Y HỌC VĨNH THIỆN- BỆNH VIỆN ĐẠI HỌC PHENIKAA ·
Apply on official site ↗
Type
Full-time
Work mode
On-site
Level
Staff
Industry
Food & Beverage
Salary
Thương lượng
Location
Hà Nội, Quận Nam Từ Liêm
Overview
- Quản lý vận hành bếp:
- Xây dựng thực đơn và chế độ dinh dưỡng: phối hợp với Khoa dinh dưỡng xây dựng thực đơn, đảm bảo thực đơn đa dạng, cân đối dinh dưỡng, phù hợp chi phí.
- Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm: đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình, kiểm soát lưu mẫu thức ăn theo quy định, định kỳ kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn.
- Quản lý nguyên vật liệu, chi phí
- Quản lý nhân sự bếp: tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
- Kiểm soát chất lượng dich vụ, quản lý trang thiết bị bếp
- Các công việc khác theo sự phân công của CBQL
Requirements
- Tốt nghiệp từ Cao đẳng trở lên các chuyên ngành: chế biến món ăn, dinh dưỡng...
- Có từ 10 năm kinh nghiệm trở lên trong đó có từ 3 năm tại vị trí tương đương, ưu tiên đã làm trong môi trường bệnh viện, bếp ăn công nghiệp
- Có hiểu biết về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm
Benefits
- Lương thưởng theo năng lực, thành tích công việc.
- Tham gia các khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng mềm phát triển các mảng công việc
- Tham gia các hoạt động tham quan, du lịch và team building gắn kết tinh thần.
- Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe nâng cao cho bản thân và gia đình.
- Kinh nghiệm: 8 Năm
InsuranceBonusHealthcareCompany tripsTrainingLaptop / equipment
Summary of facts from the official posting. View original ↗
Interested in this role?
You'll be taken to the employer's official application page.
Apply on official site ↗
Is this your business?
Claim this page, request edits or removal
→