Đến nội dung chính
tuyển dụng.app
← Vietnamworks' Client

Chuyên Gia Tư Vấn Ẩm Thực Việt Nam (Vietnamese Cuisine Consultant Chef)

Vietnamworks' Client ·
Ứng tuyển tại trang chính thức ↗
Loại hình
Toàn thời gian
Hình thức
Tại văn phòng
Cấp bậc
Nhân viên
Ngành nghề
Ngành nghề khác
Mức lương
Thương lượng
Địa điểm
Quốc tế, Quốc tế

Tổng quan

  • Giới thiệu về vị trí
  • Phát triển thực đơn và công thức món ăn
  • Tư vấn và tham gia phát triển thực đơn mới theo từng đợt, trung bình khoảng 10 món mỗi đợt.
  • Phối hợp với ban lãnh đạo thông qua các cuộc họp trực tuyến, cuộc gọi và trao đổi tin nhắn để phát triển món ăn từ ý tưởng ban đầu đến công thức hoàn chỉnh.
  • Nghiên cứu, đề xuất các món ăn Việt Nam đặc sắc, bao gồm các món truyền thống và đặc sản vùng miền.
  • Xây dựng và chuẩn hóa công thức nấu ăn với định lượng nguyên liệu, quy trình chế biến, phương pháp trình bày và các hướng dẫn cần thiết để đảm bảo tính nhất quán giữa các chi nhánh.
  • Điều chỉnh công thức phù hợp với điều kiện nguyên liệu và yêu cầu vận hành tại Hoa Kỳ mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
  • Tối ưu hóa quy trình vận hành bếp
  • Tư vấn cải thiện quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản và chuẩn bị nguyên liệu.
  • Đề xuất giải pháp tối ưu chi phí nguyên liệu và nâng cao hiệu quả vận hành mà không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
  • Đảm bảo các công thức có tính ứng dụng thực tế, dễ triển khai và có thể nhân rộng tại nhiều chi nhánh.
  • Đào tạo và chuyển giao kiến thức ẩm thực
  • Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo đội ngũ đầu bếp tại Việt Nam sau khi thực đơn mới được hoàn thiện, dự kiến 1–2 lần mỗi năm.
  • Chia sẻ kiến thức về nguồn gốc món ăn, đặc trưng ẩm thực vùng miền, nguyên liệu và kỹ thuật chế biến.
  • Hỗ trợ giải đáp các vấn đề chuyên môn liên quan đến món ăn và quy trình chế biến trong quá trình hợp tác.

Quyền lợi

  • Đào tạo trực tiếp:** Dự kiến 1–2 lần mỗi năm tại Việt Nam, theo kế hoạch thống nhất giữa hai bên.
  • Địa điểm làm việc:** Linh hoạt tại Việt Nam; phần lớn công việc được thực hiện từ xa.
  • Thời gian làm việc:** Linh hoạt theo từng đợt phát triển thực đơn và kế hoạch đào tạo.
  • Thu nhập:** Thỏa thuận theo kinh nghiệm, năng lực chuyên môn và p
Đào tạo

Tóm tắt thông tin từ tin tuyển dụng chính thức. Xem bản gốc ↗

Quan tâm đến vị trí này?

Bạn sẽ được chuyển đến trang ứng tuyển chính thức của nhà tuyển dụng.

Ứng tuyển tại trang chính thức ↗
Đây là doanh nghiệp của bạn? Nhận quản lý trang, yêu cầu chỉnh sửa hoặc gỡ bỏ
→