Hygiene Supervisor / Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm

The Yacht Hotel By DC · Quảng Ninh

Loại hình

Toàn thời gian

Hình thức

Tại văn phòng

Cấp bậc

Quản lý / Giám sát

Ngành nghề

Lao động phổ thông

Mức lương

Thương lượng

Địa điểm

Quảng Ninh, Quảng Ninh, Quảng Ninh

Tổng quan

Giám sát việc tuân thủ các quy định An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP tại khu vực Bếp và F&B.
Kiểm tra định kỳ khu vực Bếp, Nhà hàng và thực hiện báo cáo theo yêu cầu.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, nhà cung cấp, điều kiện bảo quản và quy trình chế biến.
Kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu ra: buffet sáng, A La Carte, tiệc… đảm bảo đúng SOP.
Quản lý, lưu trữ hồ sơ và các tài liệu liên quan đến An toàn thực phẩm.
Đào tạo kiến thức An toàn thực phẩm cho nhân viên Bếp, F&B và Front Office.
Phối hợp các bộ phận điều tra, xử lý khi xảy ra sự cố An toàn thực phẩm và khiếu nại của khách hàng.
Phối hợp tiếp đón các đoàn thanh tra Nhà nước và đoàn HACCP.
Đề xuất cải tiến quy trình nhằm nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh và An toàn thực phẩm tại khách sạn.

Chăm sóc sức khỏeĐào tạoĐồng phục

Tóm tắt thông tin từ tin tuyển dụng chính thức. Xem bản gốc ↗

Bạn sẽ được chuyển đến trang ứng tuyển chính thức của nhà tuyển dụng.