Đến nội dung chính
Tuyển Dụng
← Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Xây Dựng Bcons

Quản Lý Nhà Hàng

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Xây Dựng Bcons · Bình Dương
Ứng tuyển tại trang chính thức ↗
Loại hình
Toàn thời gian
Hình thức
Tại văn phòng
Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Ngành nghề
Dịch vụ ăn uống (F&B)
Mức lương
Thương lượng
Địa điểm
Bình Dương, Bình Dương, Bình Dương

Tổng quan

  • Setup và xây dựng bộ máy vận hành
  • Xây dựng cơ cấu tổ chức vận hành nhà hàng.
  • Setup các quy trình – quy định: Quy trình vận hành, Quy trình phục vụ, Quy trình bếp, Quy trình phối hợp các bộ phận, nội quy,…
  • Tuyển dụng/phối hợp với HCNS tuyển dụng đủ nhân sự các bộ phận theo sơ đồ tổ chức.
  • Quản lý bộ phận bếp
  • Quản lý hoạt động bộ phận Bếp thông qua Bếp trưởng và các cấp quản lý thuộc khối Bếp.
  • Xây dựng cơ cấu tổ chức, tiêu chuẩn vận hành và quy trình phối hợp trong bộ phận Bếp.
  • Kiểm soát và đánh giá:• Chất lượng món ăn

Yêu cầu

  • Định lượng
  • Cost thực phẩm
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Đảm bảo Bếp trưởng và đội ngũ bếp thực hiện đúng:• Công thức
  • Quy trình
  • Tiêu chuẩn chất lượng món ăn do R&D ban hành.
  • Phối hợp với Bếp trưởng để:• Đào tạo đội ngũ
  • Nâng cao tay nghề
  • Cải thiện hiệu quả vận hành bếp.
  • Đánh giá hiệu quả hoạt động của bộ phận Bếp và đề xuất:• Điều chỉnh nhân sự
  • Thiết bị
  • Nguyên vật liệu phù hợp.
  • Quản lý bộ phận nhà hàng (Phục vụ + Bar)
  • Quản lý hoạt động bộ phận Nhà hàng thông qua Quản lý nhà hàng và các cấp quản lý thuộc khối Phục vụ & Bar.
  • Xây dựng tiêu chuẩn:• Phục vụ khách hàng
  • Tác phong nhân viên
  • Quy trình phục vụ
  • Quy trình vận hành Bar.
  • Kiểm soát chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại nhà hàng.
  • Đảm bảo bộ phận Phục vụ & Bar vận hành:• Chuyên nghiệp
  • Đồng bộ
  • Đúng tiêu chuẩn dịch vụ của Mee Thai.
  • Phối hợp với Quản lý nhà hàng để:• Đào tạo đội ngũ phục vụ
  • Nâng cao chất lượng phục vụ
  • Xử lý phản hồi khách hàng
  • Cải thiện trải nghiệm khách hàng.
  • Theo dõi và đánh giá hiệu quả hoạt động:• Phục vụ
  • Bar
  • Chất lượng dịch vụ
  • Tỷ lệ hài lòng khách hàng.
  • Đề xuất cải tiến quy trình vận hành và chất lượng dịch vụ nhà hàng.
  • Quản lý chất lượng dịch vụ
  • Theo dõi phản hồi khách hàng.
  • Xử lý khiếu nại và các sự cố dịch vụ.
  • Đề xuất cải tiến nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng.
  • Quản lý nhân sự toàn bộ nhà hàng
  • Tuyển dụng và đào tạo nhân sự vận hành.
  • Phân công công việc và quản lý ca làm việc.
  • Đánh giá hiệu quả nhân sự định kỳ.
  • Xây dựng đội ngũ vận hành chuyên nghiệp.

Quyền lợi

  • Mức thu nhập cạnh tranh và xứng đáng với năng lực:
  • Lương thỏa thuận theo năng lực và hiệu quả công việc thực tế
  • Thử việc 2 tháng, nhận 85% lương
  • Chế độ phúc lợi vượt trội chỉ có tại Tập đoàn BCONS
  • Công ty đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và thuế TNCN
  • Cơ hội mua cổ phần ESOP hằng năm tùy theo chiến lược, kết quả kinh doanh
  • Hưởng cổ tức hàng năm khi Công ty đạt lợi nhuận
  • Tập đoàn tài trợ kinh phí cho các hoạt động sau (dành cho nhân viên chính thức, qua báo cáo thử việc):
  • Ăn trưa tại văn phòng
  • Học phí cho con từ mầm non đến hết lớp 12 (Sau 1 năm chính thức)
  • Phụ cấp xăng xe, đồng phục, mũ bảo hiểm và các trang thiết bị cần thiết theo từng vị trí
  • Khám sức khỏe định kỳ 1 năm/ 1 lần, chế độ thai sản, ốm đau, tang chế (tứ thân phụ mẫu)
  • 1 chuyến du lịch trong nước/năm (có tặng tiền mặt cho vợ/chồng)
  • 1 suất du lịch nước ngoài/năm dành cho cấp quản lý
  • Thưởng theo kết quả công việc cho nhân viên vượt trội của bộ phận, thưởng hoàn thành mục tiêu, thưởng lễ/Tết
  • Lương tháng 13 tiền mặt, còn lại thưởng cổ phần
  • Tăng lương định kỳ 6 tháng/ 1 lần theo kết quả đánh giá KPI và theo kết quả kinh doanh
  • Thưởng khi tham gia các hoạt động nội bộ:
  • 6 triệu/ý tưởng sáng kiến
  • 3 triệu/lần đạt Đại sứ truyền thông
  • Các giải thưởng đột xuất khác theo thành tích cá nhân
  • Cơ hội phát triển bản thân toàn diện:
  • Được tham gia các khóa học nội bộ & bên ngoài về:
Chế độ bảo hiểmChế độ thưởngTăng lươngChăm sóc sức khỏeDu lịchĐào tạoPhụ cấpLaptop / Thiết bịĐồng phụcPhụ cấp ăn trưaCổ phần / ESOP

Tóm tắt thông tin từ tin tuyển dụng chính thức. Xem bản gốc ↗

Quan tâm đến vị trí này?

Bạn sẽ được chuyển đến trang ứng tuyển chính thức của nhà tuyển dụng.

Ứng tuyển tại trang chính thức ↗
Đây là doanh nghiệp của bạn? Nhận quản lý trang, yêu cầu chỉnh sửa hoặc gỡ bỏ
→