Bếp Trưởng Điều Hành

Công ty TNHH thương mai và du lịch Minh Khôi · Hà Nội

Loại hình

Toàn thời gian

Hình thức

Tại văn phòng

Cấp bậc

Nhân viên

Ngành nghề

Dịch vụ ăn uống (F&B)

Mức lương

Thương lượng

Địa điểm

Hà Nội, Hà Nội, Hà Nội

Tổng quan

Chịu trách nhiệm xây dựng và duy trì toàn bộ hệ thống ẩm thực của Steakout: chất lượng món ăn, phát triển menu, đào tạo đội ngũ, xây dựng SOP và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Xây dựng định hướng ẩm thực và phát triển menu.
Phát triển món signature và seasonal menu.
Xây dựng Recipe Bible, SOP, Visual Standards, Plating Standards.
Thiết lập hệ thống Quality Control: Daily Tasting, Pass Control, Quality Audit.
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp.
Quản lý Food Cost, Waste và Menu Engineering.
Phối hợp với Founder nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Đào tạo

Tóm tắt thông tin từ tin tuyển dụng chính thức. Xem bản gốc ↗

Bạn sẽ được chuyển đến trang ứng tuyển chính thức của nhà tuyển dụng.