Quản Lý Bar

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ HẢI SẢN MỸ HẠNH · Đà Nẵng

Loại hình

Toàn thời gian

Hình thức

Tại văn phòng

Cấp bậc

Quản lý / Giám sát

Ngành nghề

Ngành nghề khác

Mức lương

12tr - 15tr

Địa điểm

Phường Sơn Trà, Đà Nẵng, Đà Nẵng

Tổng quan

Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành của quầy bar tại nhà hàng.
Chịu trách nhiệm lên menu thức uống, cải tiến công thức phù hợp định hướng thương hiệu.
Quản lý nhân sự bar: tuyển dụng, đào tạo, phân ca, đánh giá hiệu suất làm việc.
Theo dõi và quản lý tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu: rượu, hoa quả, dụng cụ pha chế,...
Đảm bảo chất lượng đồ uống, quy trình phục vụ và tiêu chuẩn VSATTP.
Hỗ trợ thiết kế – bố trí – set up không gian quầy bar tại khu vực mới mở.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan (bếp, phục vụ, kế toán, marketing...) để tối ưu trải nghiệm khách hàng.
Báo cáo doanh thu, định mức nguyên liệu, đề xuất điều chỉnh giá/thực đơn nếu cần.
Sẵn sàng tăng ca (OT), làm việc linh hoạt theo nhu cầu vận hành hoặc sự kiện.

Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm Quản lý hoặc Trưởng bar tại nhà hàng/quán bar/café cao cấp.
Am hiểu pha chế rượu, cocktail, mocktail, cà phê, nước ép.
Biết xây dựng thực đơn đồ uống hấp dẫn và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu.
Kỹ năng quản lý con người, kiểm soát tồn kho, làm việc nhóm.
Ưu tiên có kinh nghiệm setup quầy bar mới từ đầu, hoặc vận hành nhiều chi nhánh.
Sử dụng cơ bản Excel, phần mềm bán hàng
Ngoại hình chỉn chu, giao tiếp tốt, tư duy dịch vụ cao.
Chịu được áp lực công việc, sẵn sàng OT hoặc làm theo ca dài trong giai đoạn cao điểm.
Có trách nhiệm, kỹ tính, chủ động xử lý tình huống.
Linh hoạt di chuyển hỗ trợ khi mở rộng khu vực mới.

Chế độ bảo hiểmChế độ thưởngĐào tạoPhụ cấpĐồng phụcPhụ cấp ăn trưa

Tóm tắt thông tin từ tin tuyển dụng chính thức. Xem bản gốc ↗

Bạn sẽ được chuyển đến trang ứng tuyển chính thức của nhà tuyển dụng.