Đến nội dung chính
Tuyển Dụng
← Công Ty Cổ Phần Phê La

[Hà Nội] Nhân Viên QC Chuỗi Cửa Hàng (F&B)

Công Ty Cổ Phần Phê La ·
Ứng tuyển tại trang chính thức ↗
Loại hình
Toàn thời gian
Hình thức
Tại văn phòng
Cấp bậc
Nhân viên
Ngành nghề
Dịch vụ ăn uống (F&B)
Mức lương
10tr - 12tr
Địa điểm
Hà Nội, Quận Hoàng Mai

Tổng quan

  • Lập kế hoạch kiểm tra cơ sở theo tuần, tháng dựa theo kế hoạch chung của nhóm, phòng
  • Kiểm tra trực tiếp cơ sở về việc tuân thủ các quy trình chế biến, pha chế, bảo quản nguyên liệu,bán thành phẩm, thành phẩm
  • Kiểm tra, giám sát cơ sở qua camera về việc tuân thủ quy trình chế biến, pha chế, bảo quản nguyên liệu,bán thành phẩm, thành phẩm
  • Kiểm tra trực tiếp cơ sở về việc thực hiện vệ sinh, 5S
  • Kiểm tra ccdc của cơ sở theo tiêu chuẩn ccdc
  • Thực hiện chấm KPI tại các cửa hàng của công ty và tổng hợp KPI của cơ sở
  • Hỗ trợ, hướng dẫn cơ sở khắc phục các vấn đề thực hiện sai quy trình chế biến, bảo quản nguyên liệu, Bán thành phẩm thành phẩm và vệ sinh, 5S
  • Tiếp nhận và xử lý thông tin phản hồi, khiếu nại về chất lượng sản phẩm, vệ sinh ATTP của cửa hàng .
  • SOP, Tính tuân thủ/ Quản lý điều hành
  • Lập biên bản KPH khi cơ sở không tuân thủ các quy trình chế biến, pha chế, bảo quản
  • Theo dõi việc thực hiện, khắc phục của cơ sở theo biên bản KPH
  • Kiểm tra các hồ sơ ,giấy tờ của cơ sở theo quy định
  • Hỗ trợ,hướng dẫn các cơ sở tiếp các đoàn thanh tra, thẩm định ATVSTP
  • Thực hiện các công việc phát sinh theo sự chỉ đạo của ban lãnh đạo
  • Cập nhật, nhận thông tin các văn bản pháp luật liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Đề xuất sửa đổi bổ sung các quy trình, hướng dẫn , định mức cho phù hợp thực tế
  • Tham gia đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn về quản lý chất lượng khi được yêu cầu.
  • Ghi nhận và báo cáo trưởng nhóm, TP các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm,các vấn đề phát sinh trong quá trình kiểm tra cơ sở
  • Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí vận hành hoặc đã làm QC mô hình chuỗi ngành F&B,...
  • Hiểu biết về các phương pháp kiểm tra chuỗi cửa hàng.
  • Nắm vững và hiều biết về ATTP.
  • Nắm vững các văn bản pháp luật liên quan ATTP, môi trường tại các chuỗi nhà hàng.
  • Sự trung thực và mức độ tín nhiệm.
  • Tự tổ chức và triển khai công việc.

Quyền lợi

Đào tạo

Tóm tắt thông tin từ tin tuyển dụng chính thức. Xem bản gốc ↗

Quan tâm đến vị trí này?

Bạn sẽ được chuyển đến trang ứng tuyển chính thức của nhà tuyển dụng.

Ứng tuyển tại trang chính thức ↗
Đây là doanh nghiệp của bạn? Nhận quản lý trang, yêu cầu chỉnh sửa hoặc gỡ bỏ
→